القاهرة
|
الإثنين 29 أبريل 2024 - 20 شوال 1445 هـ
منوعات
لصحتك.. 5 أطعمة "طبيعية" تغنيك عن السكر
يعتمد كثير من الناس في الآونة الأخيرة على الأطعمة التي تُعرف بـ"الطبيعية"، ووفقاً لاستطلاع عن تقارير المستهلك الأخيرة، فإن 73 في المائة من المتسوقين يسعون إلى التسوق من هذه المواد الطبيعية، وفقا لـ"ـسي إن إن العربية".
وهذا يعني أن المحليات الاصطناعية، وشراب الذرة العالي بالفركتوز، خارج القائمة، وحلت مكانهما مجموعة كاملة من البدائل الطبيعية، مثل شراب القيقب، وسكر جوز الهند .
ويحتوي شراب القيقب على الفيتامينات، والمعادن، والمواد المضادة للأكسدة.
بينما يتضمن العسل مواد مضادة للأكسدة، ومواد مضادة للبكتيريا، ومواد مضادة للفيروسات، والمواد المضادة للالتهابات.
ويحتوي التمر على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفيتامينات B وK ومواد مضادة للأكسدة
ويأتي سكر جوز الهند الذي يحتوي على كميات صغيرة من الأنولين، وهي مجموعة من عديدات السكاريد تتواجد بشكل طبيعي حيثُ تنتجها أنواع عديدة من النباتات وتنتمي الإينولينات إلى مجموعة من الألياف الغذائية تُسمى فركتانز، تستخدم النباتات الإينولين كمخزن للطاقة، وغالباً ما يُوجد في جذر النبات أو في الجذمور، وفي العادة فإنَّ النباتات التي تكون وتخزن الإينولين لا تخزن أنواع أُخرى من الكربوهيدرات مثل النشاء.
كما يحتوي دبس السكر على 6 في المائة من الحديد والكالسيوم والمواد المضادة للأكسدة.
