«سلامة الغذاء» تحبط محاولة تداول 91 طن دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي

نفّذ فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمحافظة الإسماعيلية، برئاسة الدكتورة هانم سالم، عددًا من الحملات الرقابية المكثّفة على مجازر الدواجن بمركز ومدينة أبو صوير، وذلك في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة، بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية وتعزيز منظومة التفتيش على المجازر والأسواق، وحرصًا على حماية صحة المستهلكين.

وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط 91 طنًا من الدواجن المجمدة في أحد المجازر، تبين من الفحص الظاهري ظهور علامات فساد عليها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم ضبط مادة كيميائية محظور استخدامها في الأغذية، كانت تُستخدم لتغيير خواص الدواجن المذبوحة، بالمخالفة للاشتراطات والضوابط المنظمة لسلامة الغذاء.

كما أسفرت الحملة أيضًا عن تحرير 4 محاضر لمخالفات شملت عدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وعدم توافر الشهادات الصحية للعاملين، إضافة إلى مخالفات أخرى رُصدت أثناء التفتيش. وتم التحفظ على المضبوطات، واتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وإخطار جهات التحقيق المختصة.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في بيان، أن الرقابة على المجازر تُعد أحد المحاور الرئيسية في منظومة الرقابة على الغذاء، لما لها من أهمية في ضمان إنتاج وتداول لحوم ودواجن آمنة وسليمة، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية في جميع مراحل الذبح والتجهيز والتخزين، بما يسهم في الحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات وحماية الصحة العامة.

كما تواصل الهيئة تنفيذ حملاتها الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية في مختلف المحافظات، في إطار خطة متكاملة لمتابعة السوق المحلي، والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة، وضبط أي ممارسات من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، وذلك في إطار دورها الرقابي الهادف إلى تعزيز منظومة سلامة الغذاء ورفع مستوى حماية المستهلك.

وأهابت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي شكاوى أو ملاحظات تتعلق بسلامة الغذاء من خلال قنوات التواصل الرسمية، بما يسهم في سرعة اتخاذ الإجراءات اللازمة والحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.