موقع المصدر

مغلق
مطاحن ومخابز الاسكندرية 9.92% ريكاب للاستثمارات المالية 9.87% الاسكندريه الوطنيه للاستثمارات الماليه -9.67% الشروق الحديثة للطباعة و التغليف -7.25% مطاحن مصر العليا -6.74% المصرية للأقمار الصناعية (نايل سات) 6.40% شركة النصر للأعمال المدنية 6.21% الاسماعيلية الوطنية للصناعات الغذائية (فوديكو) 6.03% مصر للاسمنت - قنا 5.60% رواد السياحة - رواد 5.22% ايديتا للصناعات الغذائية -5.16% الاخوة المتضامنين للإستثمار العقاري والأمن الغذائي -5% بنك كريدي اجريكول مصر 4.99% مطاحن وسط وغرب الدلتا -4.78% العامة لصناعة الورق - راكتا 4.72% مصر الوطنية للصلب - عتاقة -4.60% العالمية للاستثمار والتنمية -4.45% شهادات الإيداع المصرية لمجموعة السلام القابضة -4.39% Raya Contact Centerراية لخدمات مراكز الاتصالات -4.31% القابضه للاستثمارات الماليه - ل.ك.ح جروب 4.11% إعمار مصر للتنمية 3.98% بلتون المالية القابضة -3.89% الشرقية الوطنية للامن الغذائي 3.79% العبوات الطبية 3.74% الصخور العربية للصناعات البلاستيكية -3.70% جينيال تورز 3.65% دلتا للطباعة والتغليف -3.65% القاهرة للدواجن -3.56% مصر جنوب افريقيا للاتصالات -3.45% العامة لاستصلاح الاراضي و التنمية و التعمير -3.33% الدولية للأسمدة والكيماويات 3.23% المصرية لخدمات النقل (ايجيترانس) -3.23% سوهاج الوطنية للصناعات الغذائية -3.03% النصر لصناعة المحولات - الماكو -2.99% الاسكندرية للغزل والنسيج (سبينالكس) -2.96% البنك المصري الخليجي -2.94% العربية للمحابس 2.92% شمال افريقيا للاستثمار العقارى 2.83% القلعة للاستشارات الماليه - اسهم عادية 2.78% EGX 30 INDEX ETF-وثائق استثمار شركة صناديق المؤشرات 2.59% مصر للالومنيوم -2.58% كفر الزيات للمبيدات والكيماويات -2.51% العربية المتحدة للشحن والتفريغ 2.44% يونيفرت للصناعات الغذائية 2.38% مصر للفنادق -2.38% اجواء للصناعات الغذائية - مصر 2.31% بنك الكويت الوطنى - مصر 2.30% ليسيكو مصر -2.28% المصريين في الخارج للاستثمار والتنمية -2.28% الالومنيوم العربية -2.19% اسمنت بورتلاند طرة المصرية 2.11% مصر للاسواق الحرة 2.08% القاهرة للاستثمارات والتنمية 2.05% اسيك للتعدين - اسكوم -2.05% السعودية المصرية للاستثمار والتمويل -1.98% العربيه وبولفارا للغزل والنسيج - يونيراب -1.96% مصر لإنتاج الأسمدة - موبكو -1.89% العربية للاسمنت 1.80% مصر لصناعة الكيماويات 1.79% الدولية للصناعات الطبية ايكمي -1.78% بنك فيصل الاسلامي المصري - بالدولار -1.75% ابوقير للاسمدة والصناعات الكيماوية -1.71% مطاحن مصر الوسطي -1.70% المصرية للاتصالات 1.63% العربية للادوية والصناعات الكيماوية -1.61% العامة للصوامع والتخزين 1.56% الاهلي للتنمية والاستثمار -1.51% الاسماعيلية مصر للدواجن -1.50% الكابلات الكهربائية المصرية 1.47% العقارية للبنوك الوطنية للتنمية -1.46% القاهرة للاسكان والتعمير -1.44% الملتقي العربي للاستثمارات 1.43% اوراسكوم كونستراكشون ليميتد 1.41% جولدن كوست السخنة للاستثمار السياحى 1.38% الاستثمار العقاري العربي - اليكو 1.35% القناة للتوكيلات الملاحية -1.33% رمكو لانشاء القرى السياحيه -1.32% النساجون الشرقيون للسجاد 1.29% الغربية الاسلامية للتنمية العمرانية 1.25% الخليجية الكندية للاستثمار العقاري العربي 1.24% البورصة
المزيد
ads
منوعات

للمرة الأولى.. العالم يحيي اليوم الدولي لفن الطهو المستدام غدا

السبت 17 يونيو 2017 - 03:52 م
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
طباعة
وكالات
يحيى العالم للمرة الأولى اليوم الدولى لفن الطهو المستدام، غدا الأحد، والذى يسلط الضوء على أن فن الطهو هو تعبير ثقافى يتعلق بالتنوع الطبيعى والثقافى للعالم، ويؤكد أن جميع الثقافات والحضارات هى عوامل مساهمة وممكنة حاسمة للتنمية المستدامة، كما يشدد على ضرورة تركيز اهتمام العالم على الدور الذى يمكن أن يؤديه فن الطهو المستدام بسبب صلاته مع الأبعاد الثلاثة للتنمية المستدامة فى تحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال تعزيز التنمية الزراعية والأمن الغذائى والتغذية والإنتاج الغذائى المستدام؛ وحفظ التنوع البيولوجى.

كانت الجمعية العامة للأمم المتحدة اعتمدت فى 21 ديسمبر 2016 قرارها 246 / 71 وحددت يوم 18 يونيو احتفالاً دوليا "بيوم الطهو المستدام"، وستعمل الجمعية العامة ومنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو" ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو" على تيسير الاحتفال بيوم فن الطهو المستدام، بالتعاون مع الدول الأعضاء ومنظمات الأمم المتحدة والهيئات الدولية والإقليمية الأخرى، فضلاً عن المجتمع المدنى، للاحتفال باليوم فى توعية الجمهور بمساهمته فى التنمية المستدامة.

إن فن الطهو المستدام يمكن أن يلعب دورا نظرا لروابطه مع الأبعاد الثلاثة للتنمية المستدامة، بما فى ذلك عن طريق تعزيز التنمية الزراعية والأمن الغذائى والتغذية والإنتاج الغذائى المستدام وحفظ التنوع البيولوجى. 

وعلاوة على ذلك، وفى ضوء موافقة الجمعية العامة للأمم المتحدة على اعتماد عام 2017، كسنة دولية للسياحة المستدامة من أجل التنمية، تهدف شبكة فن الطهو التابعة لمنظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة إلى مساعدة المدن فى جميع أنحاء العالم فى تطوير سياحة فن الطهو بطريقة مستدامة تتضمن الخطوات المبينة فى خطة التنمية المستدامة الطموحة لعام 2030، إلى جانب أهداف التنمية المستدامة الـ 17 التى تسعى إلى القضاء على الفقر وحماية كوكب الأرض وضمان الرخاء للجميع.

وفى 8 - 9 مایو 2017، عقد المؤتمر الثالث لمنظمة السیاحة العالمیة بشأن سياحة فن الطھى فى سان سباستيان بأسبانيا، وعرضت التزام سياحة الطهى نحو مبادئ الاستدامة، بما فى ذلك مجالات مثل: الحد من الفقر؛ والاستخدام الفعال للموارد؛ وحماية البيئة وتغير المناخ؛ وحماية القيم الثقافية، والتراث، والتنوع.

وتعمل منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة دوراً فى مجال التغذية، لأن التغذية الجيدة هى خط الدفاع الأول ضد المرض، كما أنها مصدر الطاقة التى يحتاج إليها البشر كى يعيشوا ويكونوا نشطاء فاعلين. 

والمشاكل التغذوية التى تنتج عن الوجبة غير الملائمة أو غير الكافية يمكن أن تكون كثيرة الأنواع، وعندما تصيب جيلاً من الصغار فإنها يمكن أن تخفض قدراتهم على التعلم، وبهذا تعرّض مستقبلهم للخطر، ما يخلق دورة متصلة الحلقات من الفقر وسوء التغذية لأجيال متلاحقة، فتسبب آثاراً خطيرة على الأفراد والأمم معاً.

وعلى الرغم من أن الأطفال الصغار هم الأكثر تعرضاً للإصابة بسوء التغذية، فإن الحق فى الغذاء الكافى حق عالمى للجميع، كما أن التغذية الجيدة أساسية وضرورية للجميع أيضاً. لكن مشاكل سوء التغذية – مثل نقص التغذية ونقص المغذيات الصغرى والبدانة – موجودة فى جميع البلدان ولدى الأفراد من جميع الطبقات الاجتماعية والاقتصادية.

كما أن التحديات المستجدة كتغير المناخ واستدامة البيئة والتحولات التكنولوجية السريعة أخذت فى تحويل النظم الغذائية وإثارة أسئلة حول كيفية إطعام العدد المتزايد لسكان العالم بطرق مستدامة. 

كذلك، بدأ النمو الاقتصادى غير المتكافئ والتحولات الاجتماعية والاقتصادية وعوامل أخرى، فى ذات الوقت، بإعادة تشكيل النظم الغذائية والوجبات على صعيد العالم كله، ونتيجة لذلك، أخذ فرط الوزن والبدانة والأمراض غير السارية المتصلة بها تزداد انتشاراً كما ازداد نقص التغذية وأنواع نقص المغذيات الصغرى استفحالاً فى آنٍ معا.

وتسعى استراتيجية التغذية لدى المنظمة إلى تحسين الوجبات والنهوض بمستويات التغذية من خلال نهجٍ يتمحور حول الناس أنفسهم وتطوير قدرات البلدان فى مجالات تقييم الأوضاع التغذوية ورصدها، وتحليل الخيارات المختلفة، وتنفيذ البرامج والسياسات الزراعية التى تؤثر إيجابيا على التغذية؛ وتقديم الأدوات والتوجيه والدعم لزيادة التعليم التغذوى المناسب وزيادة توعية المستهلكين بهذا الشأن على الصعد القومية والمحلية.

وقال جوزيه غرازيانو دا سيلفا المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" إن اليابان نموذج عالمى للنظام الغذائى الصحى، كما تمتلك ثقافة طعام فريدة جداً تسهم بشكل كبير فى تحسين التغذية فى العالم.

وأضاف دا سيفا إلى أن لدى اليابان ثقافة أغذية صحية وفريدة تتضمن الكثير من الخضروات والفواكه والأسماك، مشيراً فى هذا الصدد إلى نظام واشوكو الغذائى اليابانى الذى يشتمل على مجموعة شاملة من المهارات والتقاليد والمعرفة التى تتعلق بتحضير واستهلاك الطعام والذى أدرجته منظمة اليونسكو على قائمة التراث الثقافى العالمى غير المادى.
طباعة
ads
تصويت
هل توافق على الزيادة الجديدة في أسعار شرائح الكهرباء؟

هل توافق على الزيادة الجديدة في أسعار شرائح الكهرباء؟